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手前味噌2014

2014.02.15(15:34)
味噌だー

味噌だー


今年も遅ればせながらの味噌仕込みに取り掛かっております。




いつもの糀屋さんでまたもや五キロの糀を購入!
豆は4キロ。

今年はれおんかあちゃんところの、
おばあちゃんのお豆さんを分けて頂いたのさー!


圧力鍋でふっくら煮あがったのでつまみ食い(笑)
味付け無くてもおいしーい!
ばあちゃんお豆さんだけでは仕込み量にちと足りないので、
買ったお豆さんと合わせて作業しております。

今は…4回目の茹で作業。




泰貴も暇そう(笑)




天ちゃんも病院帰りで疲れて寝ております。
(週一で点滴と注射にいってる。)





ソラは元気にはしゃいでおります。


さーそろそろ豆潰す作業だー
頑張れフープロ!




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コメント
お味噌、仕込みましたね♪
大豆、もっと差し上げればよかった~。
煮ただけでもおいしいんですよね!母の大豆。
茹で大豆にして冷凍して、いろいろ使っていますよ。
うちもあと2キロ麹が残っているのですが、
この大雪で大鍋を取りにいけず、味噌蔵にもいけないのであきらめました・・・涙
私も泰ちゃんみたくうとうとしたぁ~い!
天ちゃんもお疲れ様。
ソラちゃん、見違えるほどべっぴんさんになりましたね♪
【2014/02/16 16:20】 | れおんかあちゃん #- | [edit]
れおんかあちゃんへ!

お味噌仕込みましたよ~
頂いた大豆、ほんとうに美味しくて
姉&母も「これ茹でただけ??!」と
ぱくぱくつまんでいました(笑)
たくさん頂いて有りがたいです!

大雪でそっちは大変なことになっていますね。
無理せず!
ぼちぼち!
ね(笑)

また味噌交換しましょ~
【2014/02/18 12:26】 | てん #- | [edit]
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