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2012年08月13日

  1. 夏休み(08/13)


夏休み

2012.08.13(19:45)
お盆休みに入りました。
今年はゆっくり目に休めてうれしいー
泰貴との散歩をぼちぼちとしております。
(でも私の散歩は朝が遅い・笑)


さて仲良くさせて頂いている、れおんくんとこのかあちゃんさんが
味噌の天地返しをしたとの記事をアップされてまして
「やっべ、私もしてねえや!」
と慌てて取り掛かった次第です。

冬に仕込んだお味噌~



溜まり醤油があがってますねー
なかなか良い色です。

これを全部ボウルに空けて



上かの味噌を底に、底の味噌を上に来るように詰め直します。
重石も半分に。
これであとは秋~冬までほっておきます(笑)

詰め直しの途中で味見をしたのですが、
まだまだ塩気が立ってて味噌にはなってませんでした。
やっぱり夏越さないといけないやね。




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