2012年08月13日
- 夏休み(08/13)
夏休み
2012.08.13(19:45)
お盆休みに入りました。今年はゆっくり目に休めてうれしいー
泰貴との散歩をぼちぼちとしております。
(でも私の散歩は朝が遅い・笑)
さて仲良くさせて頂いている、れおんくんとこのかあちゃんさんが
味噌の天地返しをしたとの記事をアップされてまして
「やっべ、私もしてねえや!」
と慌てて取り掛かった次第です。
冬に仕込んだお味噌~
溜まり醤油があがってますねー
なかなか良い色です。
これを全部ボウルに空けて
上かの味噌を底に、底の味噌を上に来るように詰め直します。
重石も半分に。
これであとは秋~冬までほっておきます(笑)
詰め直しの途中で味見をしたのですが、
まだまだ塩気が立ってて味噌にはなってませんでした。
やっぱり夏越さないといけないやね。
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